Maximilianstraße 4, Traunstein
Maximilianstraße 4, 83278 Traunstein, Germany
Katrin Rührgartner e.K. | Metzgerei & Gasthaus
Katrin Rührgartner e.K. ist in der Maximilianstraße 4 in Traunstein eine Adresse für alle, die in der Innenstadt nicht nur einkaufen, sondern auch essen, bestellen und feiern möchten. Der Betrieb verbindet Metzgerei, Gasthaus und Partyservice in einer Form, die man in Bayern noch selten findet: morgens und tagsüber frische Fleisch- und Wurstwaren, zur Mittagszeit bayerische Küche, dazu ein Abholservice und ein Catering-Angebot für private oder gewerbliche Anlässe. Auf der Startseite beschreibt sich das Haus selbst als Ort mit frischer Ware aus der Region, natürlichen Zutaten und überlieferten Rezepturen, die trotz moderner Produktion im Alltag weiterleben. Genau diese Mischung macht die Location für Suchende so interessant: Wer nach Öffnungszeiten, Mittagstisch, regionaler Küche, Partyservice oder nach dem Namen Katrin Rührgartner e.K. sucht, findet hier einen Betrieb mit klarer Identität und starkem lokalen Bezug. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Das Profil ist dabei bewusst bodenständig und zugleich vielseitig. Der Betrieb bezeichnet sich auf der Website als Metzgerei und Wirtschaft im Herzen von Traunstein und spricht von sich als letztem Metzgerwirt der Stadt. Für die SEO-Perspektive sind genau diese Aspekte wichtig, weil sie mehrere Suchintentionen gleichzeitig bedienen: Nutzer suchen nach dem Geschäftsnamen, nach einer traditionellen Metzgerei, nach einem Gasthaus mit bayerischer Küche oder nach einem Anbieter für Feiern und Catering. Auch die Speisekultur ist klar erkennbar: hausgemachte Schmankerl, Brotzeiten, regionale Produkte und Tagesgerichte mit klassischen Gerichten der bayerischen Küche. Für Besucher und Stammgäste ist die Adresse deshalb nicht nur ein Geschäft, sondern ein Stück lebendige Traunsteiner Alltagskultur. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Tradition, Geschichte und der letzte Metzgerwirt in Traunstein
Die besondere Geschichte von Rührgartner ist ein zentraler Teil der Marke und ein starkes Thema für die Suchmaschinenoptimierung. Die offizielle Website betont, dass die Familie die alte Verbindung von Gasthaus und eigener Metzgerei in dritter Generation fortführt und damit eine Tradition bewahrt, die früher in Altbayern ganz selbstverständlich war. Die Formulierung als letzter Metzgerwirt in Traunstein ist nicht nur ein werblicher Satz, sondern ein Alleinstellungsmerkmal, das den Betrieb klar von einer gewöhnlichen Metzgerei oder einem gewöhnlichen Gasthaus unterscheidet. Wer nach Tradition, Geschichte oder regionaler Identität sucht, bekommt hier also mehr als eine Produktliste: Es geht um Handwerk, Familiengeschichte und um eine Form des Wirtschaftens, bei der Herkunft und Zubereitung eng zusammengehören. Genau dieses Zusammenspiel ist für viele Gäste attraktiv, weil es Verlässlichkeit, Authentizität und ein klares kulinarisches Profil signalisiert. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Die Website nennt außerdem konkrete historische Stationen. So übernahmen Benedikt und Katharina Rührgartner 1953 das Anwesen von der Maximiliansbrauerei; 1969 wurde das Anwesen käuflich erworben. Diese Daten zeigen, dass der Betrieb tief in der Stadtgeschichte verwurzelt ist und nicht erst aus einem modernen Gastro-Konzept entstanden ist. Gleichzeitig verweist die Website darauf, dass die Produktion zwar auf modernstem Niveau erfolgt, die überlieferten Rezepturen von Benedikt Rührgartner aber weiterhin die wichtigste Grundlage bilden. Ebenfalls genannt wird die berühmte Rührgartner Weißwurst, und auch der Kartoffelsalat wird noch nach dem Rezept von Katharina Rührgartner gemacht. Für Besucher ist das ein starkes Signal: Hier werden nicht einfach Gerichte angeboten, sondern über Jahre gewachsene Spezialitäten, die den Namen des Hauses sichtbar tragen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Öffnungszeiten, Abholservice und Tageskarte bei Rührgartner
Ein besonders häufig gesuchtes Thema sind Öffnungszeiten. Hier liefert die Website sehr klare Angaben, die sich je nach Bereich unterscheiden: Die Gastwirtschaft ist Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag von 09.00 bis 14.30 Uhr geöffnet. Am Mittwoch gibt es zusätzlich einen Abendbetrieb von 18.00 bis 23.00 Uhr, während Sonntag und Montag Ruhetag sind. Für die warme Küche nennt die Website 11.00 bis 14.00 Uhr sowie am Mittwoch von 18.00 bis 20.00 Uhr. Die Metzgerei hat wiederum eigene Zeiten: Dienstag bis Donnerstag 7.30 bis 13.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr, Freitag 7.30 bis 18.00 Uhr und Samstag 7.30 bis 12.30 Uhr. Diese Trennung ist praktisch, weil sie zeigt, wann sich der Besuch für den Einkauf, wann für das Essen im Haus und wann für eine Bestellung am besten eignet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Ergänzt werden die Öffnungszeiten durch einen Abholservice für die Tageskarte zwischen 11 und 14 Uhr. Das ist für viele Gäste wichtig, die mittags nicht lange sitzen, sondern gutes Essen mitnehmen möchten. Die aktuellen Speisenlisten vom März 2026 zeigen, dass die Küche stark auf klassische, herzhafte Gerichte setzt. Auf der Karte finden sich unter anderem Brezensuppe mit Rindfleisch und Käse, Aufgeschmolzene Brotsuppe mit Leberwurst, Kalbslüngerl mit Semmelknödel, Bayerischer Schlachtteller, Wellfleisch mit Semmelknödel und Sauerkraut, Schweinebraten mit Semmelknödel und Speck-Krautsalat sowie Reiberdatschi mit Apfelmus. Das ist genau die Art von Mittagsangebot, nach der Nutzer mit Begriffen wie Tageskarte, Mittagstisch, bayerische Küche oder Abholservice suchen. Die Speisenkarte ist wechselnd und deshalb besonders relevant für aktuelle Suchanfragen, während die Website zugleich klar macht, dass die Küche Tradition und Alltagsnutzen verbindet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/wp-content/uploads/19.03.2026.pdf?utm_source=openai))
Metzgerei, regionale Produkte und bayerische Spezialitäten
Die Metzgerei ist das Herzstück des Hauses und ein starkes SEO-Thema, weil viele Nutzer mit Begriffen wie Metzgerei Traunstein, regionale Produkte oder traditionelle Wurstwaren suchen. Auf der Startseite heißt es, dass die Ware frisch aus der Region stammt und dass Fleisch von Bauern und Jägern aus der Umgebung bezogen wird. Dazu kommen natürliche Zutaten und ein Qualitätsanspruch, der sich ausdrücklich auf unverfälschten Geschmack richtet. Diese Aussagen sind für die Positionierung des Betriebs wichtig, weil sie Herkunft, Frische und Handwerk in den Mittelpunkt stellen. Der Betrieb macht außerdem deutlich, dass nicht nur das Endprodukt zählt, sondern auch die Art der Herstellung: modern, aber mit Respekt vor gewachsenen Rezepten und traditionellen Abläufen. Das passt gut zu einer Metzgerei, die nicht nur verkauft, sondern zugleich eigene Küche und eigene Spezialitäten anbietet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Auch die Produkt- und Gerichtewelt ist breit angelegt. Die Website nennt unter anderem Kalbsschnitzel, Breznsuppn', Saure Leber, Rindfleischgröstl und gekochtes Ochsenfleisch als Klassiker. Bei den herzhaften Brotzeiten werden knusprige Focaccia, belegte Baguettes, eine heiße Theke und eine große Salatauswahl hervorgehoben. Das ist für Suchmaschinen und für reale Besucher gleichermaßen interessant, weil es zeigt, dass die Adresse nicht nur für Fleisch- und Wurstkauf, sondern auch für schnelle Mahlzeiten, Brotzeiten und unkomplizierte Mittagslösungen geeignet ist. Die Tageskarten vom März 2026 ergänzen dieses Profil mit weiteren Gerichten wie Gulaschsuppe, Matjesfilet Hausfrauenart, Schollenfilet, Gnocchi in Gorgonzola-Rahm-Sauce, Gekochtes Ochsenfleisch, Milzwurst gebacken oder Schinkennudeln. So entsteht ein Bild von einer Küche, die bayerische Klassiker, regionale Produkte und alltagstaugliche Vielfalt miteinander verbindet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Partyservice und Catering für private und gewerbliche Veranstaltungen
Neben Metzgerei und Gasthaus spielt der Partyservice eine wichtige Rolle. Die offizielle Website stellt diesen Bereich sehr klar heraus und beschreibt ihn als Angebot für private und gewerbliche Veranstaltungen. Dabei geht es nicht nur um die Lieferung von Speisen, sondern ausdrücklich auch um Planung, Organisation, Service und Dekoration nach Wunsch. Für die SEO-Analyse ist das ein eigenes Suchfeld, weil Nutzer nach Catering Traunstein, Partyservice oder Event-Verpflegung suchen und hier einen Anbieter mit regionalem Profil finden. Inhaltlich reicht das Angebot laut Website vom herzhaften Leberkäse bis zu exotischem Fingerfood. Genau diese Spannweite macht den Betrieb interessant: Er kann bayerisch-bodenständig auftreten, aber ebenso moderne und variantenreiche Buffets zusammenstellen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Auch die Beispiele auf der Website zeigen die Bandbreite sehr gut. Genannt werden unter anderem Canapés, Roher Nußschinken auf Pflaumenmus, Gegrillter Scampi auf Kernöl-Schmand, Butterkäseblüten mit Tellicherry-Pfeffer, Tomate-Basilikum-Frischkäse, Bayerischer Krustenbraten mit Sprossen, Tatar von der Matjes-Renke, Mini-Schnitzelsemmeln, Tafelspitzsülzchen mit Krenschaum, Lachstatar auf Tramezzini und grobem Frischkäse, Carpaccio vom Bresaola, Forellenmouse auf Parisienne, Jacobsmuscheln mit Vanille und jungem Olivenöl sowie eine Bayerische Gourmetplatte. Diese Auswahl zeigt, dass der Partyservice nicht auf eine einzige Art von Küche festgelegt ist. Er kann regionale Tradition, feine Vorspeisen und internationale Einflüsse miteinander verbinden. Für Nutzer ist das vor allem dann relevant, wenn sie ein Fest planen und nach einem Anbieter suchen, der kulinarische Vielfalt, regionale Verwurzelung und organisatorische Unterstützung zugleich bieten kann. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Anfahrt, Lage und Parken in der Traunsteiner Innenstadt
Die Adresse Maximilianstraße 4 liegt mitten im Zentrum von Traunstein, und genau diese Lage ist für viele Besucher ein praktisches Argument. Die Stadt Traunstein informiert allgemein über das Parken in der Innenstadt und nennt dafür mehrere Optionen, darunter den P1 Bahnhof-Parktunnel mit 170 Stellplätzen, die P2 Rathaus-Zentrum Tiefgarage mit 200 Stellplätzen, den P2 Zentrum/Karl-Theodor-Platz mit 310 Stellplätzen sowie den P3 Festplatz an der Siegsdorfer Straße mit 500 Stellplätzen. Zusätzlich weist die Stadt darauf hin, dass es im Stadtzentrum rund 700 Straßenparkplätze gibt. Für eine zentrale Adresse wie Rührgartner bedeutet das aus Besuchersicht: Die Anfahrt in die Innenstadt ist mit mehreren öffentlichen Parkmöglichkeiten kombinierbar, auch wenn die Website selbst keinen eigenen Parkplatz als Hauptmerkmal hervorhebt. Diese Einordnung ist eine sinnvolle Schlussfolgerung aus der offiziellen Lageangabe und den städtischen Parkinformationen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Besonders nützlich sind auch die Regeln für Fahrzeuge mit E-Kennzeichen. Laut Stadt Traunstein dürfen solche Fahrzeuge ab 1. April 2025 auf öffentlichen Parkplätzen bis zu drei Stunden kostenlos parken, sofern die Parkscheibe korrekt ausgelegt wird. Dabei gilt je nach Bereich weiterhin die Höchstparkdauer: in der Traunsteiner Innenstadt normalerweise zwei Stunden, am Bahnhof 30 Minuten. Am Karl-Theodor-Platz sind drei Stunden kostenlose Parkzeit möglich. Für Besucher von Rührgartner ist das praktisch, weil der Betrieb im Zentrum liegt und Innenstadt-Parken dadurch direkt relevant wird. Wer lieber zu Fuß oder mit kürzerem Aufenthalt kommt, findet damit in der Umgebung mehrere passende Optionen. Die Stadt verweist außerdem auf Parkster-App, Großparkplätze und eine Übersichtskarte, was die Planung zusätzlich erleichtert. Für ein Lokal mit Metzgerei, Gasthaus und Abholservice ist eine solche zentrale Lage in Kombination mit städtischer Parkinfrastruktur ein spürbarer Vorteil. ([traunstein.de](https://www.traunstein.de/tourismus-freizeit/einkaufen-shopping/parken-in-traunstein/))
Kontakt, Bestellung und praktische Hinweise für Besucher
Für die praktische Nutzung des Angebots sind die Kontaktdaten ebenso wichtig wie die Öffnungszeiten. Das Impressum nennt Katrin Rührgartner e.K. an der Maximilianstraße 4 in 83278 Traunstein. Telefonisch ist der Betrieb unter 0861 / 4753 erreichbar, die offizielle E-Mail-Adresse lautet info@ruehrgartner.de. Wer sich vor einem Besuch über aktuelle Öffnungszeiten, Tageskarten oder Angebote informieren möchte, findet auf der Website die wesentlichen Angaben an einem Ort. Gerade bei einem Betrieb mit mehreren Bereichen ist das nützlich, weil Metzgerei, Gastwirtschaft, Abholservice und Catering unterschiedliche Anforderungen und Zeiten haben. Für Suchanfragen rund um Adresse, Kontakt, Bestellung und Öffnungszeiten ist diese klare Struktur ein Pluspunkt. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/impressum/?utm_source=openai))
Praktisch ist außerdem, dass die Website den Charakter des Hauses sehr klar beschreibt: frisch, regional, traditionell und zugleich modern organisiert. Besucher, die gezielt nach einer Metzgerei in Traunstein suchen, finden hier eine Adresse mit eigener Küche, wechselnder Tageskarte und der Möglichkeit, Speisen mitzunehmen oder Veranstaltungen kulinarisch ausstatten zu lassen. Wer nach einer bayerischen Wirtschaft mit regionalem Bezug sucht, bekommt hausgemachte Schmankerl und bekannte Klassiker. Wer einen Partyservice benötigt, findet ein breites Spektrum vom herzhafteren Buffet bis zu feineren Vorspeisen. Genau diese Mehrfachfunktion macht Rührgartner für lokale SEO so stark: ein Name, mehrere Suchintentionen, ein klarer Standort und konkrete, aktuelle Informationen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Quellen:
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Katrin Rührgartner e.K. | Metzgerei & Gasthaus
Katrin Rührgartner e.K. ist in der Maximilianstraße 4 in Traunstein eine Adresse für alle, die in der Innenstadt nicht nur einkaufen, sondern auch essen, bestellen und feiern möchten. Der Betrieb verbindet Metzgerei, Gasthaus und Partyservice in einer Form, die man in Bayern noch selten findet: morgens und tagsüber frische Fleisch- und Wurstwaren, zur Mittagszeit bayerische Küche, dazu ein Abholservice und ein Catering-Angebot für private oder gewerbliche Anlässe. Auf der Startseite beschreibt sich das Haus selbst als Ort mit frischer Ware aus der Region, natürlichen Zutaten und überlieferten Rezepturen, die trotz moderner Produktion im Alltag weiterleben. Genau diese Mischung macht die Location für Suchende so interessant: Wer nach Öffnungszeiten, Mittagstisch, regionaler Küche, Partyservice oder nach dem Namen Katrin Rührgartner e.K. sucht, findet hier einen Betrieb mit klarer Identität und starkem lokalen Bezug. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Das Profil ist dabei bewusst bodenständig und zugleich vielseitig. Der Betrieb bezeichnet sich auf der Website als Metzgerei und Wirtschaft im Herzen von Traunstein und spricht von sich als letztem Metzgerwirt der Stadt. Für die SEO-Perspektive sind genau diese Aspekte wichtig, weil sie mehrere Suchintentionen gleichzeitig bedienen: Nutzer suchen nach dem Geschäftsnamen, nach einer traditionellen Metzgerei, nach einem Gasthaus mit bayerischer Küche oder nach einem Anbieter für Feiern und Catering. Auch die Speisekultur ist klar erkennbar: hausgemachte Schmankerl, Brotzeiten, regionale Produkte und Tagesgerichte mit klassischen Gerichten der bayerischen Küche. Für Besucher und Stammgäste ist die Adresse deshalb nicht nur ein Geschäft, sondern ein Stück lebendige Traunsteiner Alltagskultur. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Tradition, Geschichte und der letzte Metzgerwirt in Traunstein
Die besondere Geschichte von Rührgartner ist ein zentraler Teil der Marke und ein starkes Thema für die Suchmaschinenoptimierung. Die offizielle Website betont, dass die Familie die alte Verbindung von Gasthaus und eigener Metzgerei in dritter Generation fortführt und damit eine Tradition bewahrt, die früher in Altbayern ganz selbstverständlich war. Die Formulierung als letzter Metzgerwirt in Traunstein ist nicht nur ein werblicher Satz, sondern ein Alleinstellungsmerkmal, das den Betrieb klar von einer gewöhnlichen Metzgerei oder einem gewöhnlichen Gasthaus unterscheidet. Wer nach Tradition, Geschichte oder regionaler Identität sucht, bekommt hier also mehr als eine Produktliste: Es geht um Handwerk, Familiengeschichte und um eine Form des Wirtschaftens, bei der Herkunft und Zubereitung eng zusammengehören. Genau dieses Zusammenspiel ist für viele Gäste attraktiv, weil es Verlässlichkeit, Authentizität und ein klares kulinarisches Profil signalisiert. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Die Website nennt außerdem konkrete historische Stationen. So übernahmen Benedikt und Katharina Rührgartner 1953 das Anwesen von der Maximiliansbrauerei; 1969 wurde das Anwesen käuflich erworben. Diese Daten zeigen, dass der Betrieb tief in der Stadtgeschichte verwurzelt ist und nicht erst aus einem modernen Gastro-Konzept entstanden ist. Gleichzeitig verweist die Website darauf, dass die Produktion zwar auf modernstem Niveau erfolgt, die überlieferten Rezepturen von Benedikt Rührgartner aber weiterhin die wichtigste Grundlage bilden. Ebenfalls genannt wird die berühmte Rührgartner Weißwurst, und auch der Kartoffelsalat wird noch nach dem Rezept von Katharina Rührgartner gemacht. Für Besucher ist das ein starkes Signal: Hier werden nicht einfach Gerichte angeboten, sondern über Jahre gewachsene Spezialitäten, die den Namen des Hauses sichtbar tragen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Öffnungszeiten, Abholservice und Tageskarte bei Rührgartner
Ein besonders häufig gesuchtes Thema sind Öffnungszeiten. Hier liefert die Website sehr klare Angaben, die sich je nach Bereich unterscheiden: Die Gastwirtschaft ist Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag von 09.00 bis 14.30 Uhr geöffnet. Am Mittwoch gibt es zusätzlich einen Abendbetrieb von 18.00 bis 23.00 Uhr, während Sonntag und Montag Ruhetag sind. Für die warme Küche nennt die Website 11.00 bis 14.00 Uhr sowie am Mittwoch von 18.00 bis 20.00 Uhr. Die Metzgerei hat wiederum eigene Zeiten: Dienstag bis Donnerstag 7.30 bis 13.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr, Freitag 7.30 bis 18.00 Uhr und Samstag 7.30 bis 12.30 Uhr. Diese Trennung ist praktisch, weil sie zeigt, wann sich der Besuch für den Einkauf, wann für das Essen im Haus und wann für eine Bestellung am besten eignet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Ergänzt werden die Öffnungszeiten durch einen Abholservice für die Tageskarte zwischen 11 und 14 Uhr. Das ist für viele Gäste wichtig, die mittags nicht lange sitzen, sondern gutes Essen mitnehmen möchten. Die aktuellen Speisenlisten vom März 2026 zeigen, dass die Küche stark auf klassische, herzhafte Gerichte setzt. Auf der Karte finden sich unter anderem Brezensuppe mit Rindfleisch und Käse, Aufgeschmolzene Brotsuppe mit Leberwurst, Kalbslüngerl mit Semmelknödel, Bayerischer Schlachtteller, Wellfleisch mit Semmelknödel und Sauerkraut, Schweinebraten mit Semmelknödel und Speck-Krautsalat sowie Reiberdatschi mit Apfelmus. Das ist genau die Art von Mittagsangebot, nach der Nutzer mit Begriffen wie Tageskarte, Mittagstisch, bayerische Küche oder Abholservice suchen. Die Speisenkarte ist wechselnd und deshalb besonders relevant für aktuelle Suchanfragen, während die Website zugleich klar macht, dass die Küche Tradition und Alltagsnutzen verbindet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/wp-content/uploads/19.03.2026.pdf?utm_source=openai))
Metzgerei, regionale Produkte und bayerische Spezialitäten
Die Metzgerei ist das Herzstück des Hauses und ein starkes SEO-Thema, weil viele Nutzer mit Begriffen wie Metzgerei Traunstein, regionale Produkte oder traditionelle Wurstwaren suchen. Auf der Startseite heißt es, dass die Ware frisch aus der Region stammt und dass Fleisch von Bauern und Jägern aus der Umgebung bezogen wird. Dazu kommen natürliche Zutaten und ein Qualitätsanspruch, der sich ausdrücklich auf unverfälschten Geschmack richtet. Diese Aussagen sind für die Positionierung des Betriebs wichtig, weil sie Herkunft, Frische und Handwerk in den Mittelpunkt stellen. Der Betrieb macht außerdem deutlich, dass nicht nur das Endprodukt zählt, sondern auch die Art der Herstellung: modern, aber mit Respekt vor gewachsenen Rezepten und traditionellen Abläufen. Das passt gut zu einer Metzgerei, die nicht nur verkauft, sondern zugleich eigene Küche und eigene Spezialitäten anbietet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Auch die Produkt- und Gerichtewelt ist breit angelegt. Die Website nennt unter anderem Kalbsschnitzel, Breznsuppn', Saure Leber, Rindfleischgröstl und gekochtes Ochsenfleisch als Klassiker. Bei den herzhaften Brotzeiten werden knusprige Focaccia, belegte Baguettes, eine heiße Theke und eine große Salatauswahl hervorgehoben. Das ist für Suchmaschinen und für reale Besucher gleichermaßen interessant, weil es zeigt, dass die Adresse nicht nur für Fleisch- und Wurstkauf, sondern auch für schnelle Mahlzeiten, Brotzeiten und unkomplizierte Mittagslösungen geeignet ist. Die Tageskarten vom März 2026 ergänzen dieses Profil mit weiteren Gerichten wie Gulaschsuppe, Matjesfilet Hausfrauenart, Schollenfilet, Gnocchi in Gorgonzola-Rahm-Sauce, Gekochtes Ochsenfleisch, Milzwurst gebacken oder Schinkennudeln. So entsteht ein Bild von einer Küche, die bayerische Klassiker, regionale Produkte und alltagstaugliche Vielfalt miteinander verbindet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Partyservice und Catering für private und gewerbliche Veranstaltungen
Neben Metzgerei und Gasthaus spielt der Partyservice eine wichtige Rolle. Die offizielle Website stellt diesen Bereich sehr klar heraus und beschreibt ihn als Angebot für private und gewerbliche Veranstaltungen. Dabei geht es nicht nur um die Lieferung von Speisen, sondern ausdrücklich auch um Planung, Organisation, Service und Dekoration nach Wunsch. Für die SEO-Analyse ist das ein eigenes Suchfeld, weil Nutzer nach Catering Traunstein, Partyservice oder Event-Verpflegung suchen und hier einen Anbieter mit regionalem Profil finden. Inhaltlich reicht das Angebot laut Website vom herzhaften Leberkäse bis zu exotischem Fingerfood. Genau diese Spannweite macht den Betrieb interessant: Er kann bayerisch-bodenständig auftreten, aber ebenso moderne und variantenreiche Buffets zusammenstellen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Auch die Beispiele auf der Website zeigen die Bandbreite sehr gut. Genannt werden unter anderem Canapés, Roher Nußschinken auf Pflaumenmus, Gegrillter Scampi auf Kernöl-Schmand, Butterkäseblüten mit Tellicherry-Pfeffer, Tomate-Basilikum-Frischkäse, Bayerischer Krustenbraten mit Sprossen, Tatar von der Matjes-Renke, Mini-Schnitzelsemmeln, Tafelspitzsülzchen mit Krenschaum, Lachstatar auf Tramezzini und grobem Frischkäse, Carpaccio vom Bresaola, Forellenmouse auf Parisienne, Jacobsmuscheln mit Vanille und jungem Olivenöl sowie eine Bayerische Gourmetplatte. Diese Auswahl zeigt, dass der Partyservice nicht auf eine einzige Art von Küche festgelegt ist. Er kann regionale Tradition, feine Vorspeisen und internationale Einflüsse miteinander verbinden. Für Nutzer ist das vor allem dann relevant, wenn sie ein Fest planen und nach einem Anbieter suchen, der kulinarische Vielfalt, regionale Verwurzelung und organisatorische Unterstützung zugleich bieten kann. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Anfahrt, Lage und Parken in der Traunsteiner Innenstadt
Die Adresse Maximilianstraße 4 liegt mitten im Zentrum von Traunstein, und genau diese Lage ist für viele Besucher ein praktisches Argument. Die Stadt Traunstein informiert allgemein über das Parken in der Innenstadt und nennt dafür mehrere Optionen, darunter den P1 Bahnhof-Parktunnel mit 170 Stellplätzen, die P2 Rathaus-Zentrum Tiefgarage mit 200 Stellplätzen, den P2 Zentrum/Karl-Theodor-Platz mit 310 Stellplätzen sowie den P3 Festplatz an der Siegsdorfer Straße mit 500 Stellplätzen. Zusätzlich weist die Stadt darauf hin, dass es im Stadtzentrum rund 700 Straßenparkplätze gibt. Für eine zentrale Adresse wie Rührgartner bedeutet das aus Besuchersicht: Die Anfahrt in die Innenstadt ist mit mehreren öffentlichen Parkmöglichkeiten kombinierbar, auch wenn die Website selbst keinen eigenen Parkplatz als Hauptmerkmal hervorhebt. Diese Einordnung ist eine sinnvolle Schlussfolgerung aus der offiziellen Lageangabe und den städtischen Parkinformationen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Besonders nützlich sind auch die Regeln für Fahrzeuge mit E-Kennzeichen. Laut Stadt Traunstein dürfen solche Fahrzeuge ab 1. April 2025 auf öffentlichen Parkplätzen bis zu drei Stunden kostenlos parken, sofern die Parkscheibe korrekt ausgelegt wird. Dabei gilt je nach Bereich weiterhin die Höchstparkdauer: in der Traunsteiner Innenstadt normalerweise zwei Stunden, am Bahnhof 30 Minuten. Am Karl-Theodor-Platz sind drei Stunden kostenlose Parkzeit möglich. Für Besucher von Rührgartner ist das praktisch, weil der Betrieb im Zentrum liegt und Innenstadt-Parken dadurch direkt relevant wird. Wer lieber zu Fuß oder mit kürzerem Aufenthalt kommt, findet damit in der Umgebung mehrere passende Optionen. Die Stadt verweist außerdem auf Parkster-App, Großparkplätze und eine Übersichtskarte, was die Planung zusätzlich erleichtert. Für ein Lokal mit Metzgerei, Gasthaus und Abholservice ist eine solche zentrale Lage in Kombination mit städtischer Parkinfrastruktur ein spürbarer Vorteil. ([traunstein.de](https://www.traunstein.de/tourismus-freizeit/einkaufen-shopping/parken-in-traunstein/))
Kontakt, Bestellung und praktische Hinweise für Besucher
Für die praktische Nutzung des Angebots sind die Kontaktdaten ebenso wichtig wie die Öffnungszeiten. Das Impressum nennt Katrin Rührgartner e.K. an der Maximilianstraße 4 in 83278 Traunstein. Telefonisch ist der Betrieb unter 0861 / 4753 erreichbar, die offizielle E-Mail-Adresse lautet info@ruehrgartner.de. Wer sich vor einem Besuch über aktuelle Öffnungszeiten, Tageskarten oder Angebote informieren möchte, findet auf der Website die wesentlichen Angaben an einem Ort. Gerade bei einem Betrieb mit mehreren Bereichen ist das nützlich, weil Metzgerei, Gastwirtschaft, Abholservice und Catering unterschiedliche Anforderungen und Zeiten haben. Für Suchanfragen rund um Adresse, Kontakt, Bestellung und Öffnungszeiten ist diese klare Struktur ein Pluspunkt. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/impressum/?utm_source=openai))
Praktisch ist außerdem, dass die Website den Charakter des Hauses sehr klar beschreibt: frisch, regional, traditionell und zugleich modern organisiert. Besucher, die gezielt nach einer Metzgerei in Traunstein suchen, finden hier eine Adresse mit eigener Küche, wechselnder Tageskarte und der Möglichkeit, Speisen mitzunehmen oder Veranstaltungen kulinarisch ausstatten zu lassen. Wer nach einer bayerischen Wirtschaft mit regionalem Bezug sucht, bekommt hausgemachte Schmankerl und bekannte Klassiker. Wer einen Partyservice benötigt, findet ein breites Spektrum vom herzhafteren Buffet bis zu feineren Vorspeisen. Genau diese Mehrfachfunktion macht Rührgartner für lokale SEO so stark: ein Name, mehrere Suchintentionen, ein klarer Standort und konkrete, aktuelle Informationen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Quellen:
Katrin Rührgartner e.K. | Metzgerei & Gasthaus
Katrin Rührgartner e.K. ist in der Maximilianstraße 4 in Traunstein eine Adresse für alle, die in der Innenstadt nicht nur einkaufen, sondern auch essen, bestellen und feiern möchten. Der Betrieb verbindet Metzgerei, Gasthaus und Partyservice in einer Form, die man in Bayern noch selten findet: morgens und tagsüber frische Fleisch- und Wurstwaren, zur Mittagszeit bayerische Küche, dazu ein Abholservice und ein Catering-Angebot für private oder gewerbliche Anlässe. Auf der Startseite beschreibt sich das Haus selbst als Ort mit frischer Ware aus der Region, natürlichen Zutaten und überlieferten Rezepturen, die trotz moderner Produktion im Alltag weiterleben. Genau diese Mischung macht die Location für Suchende so interessant: Wer nach Öffnungszeiten, Mittagstisch, regionaler Küche, Partyservice oder nach dem Namen Katrin Rührgartner e.K. sucht, findet hier einen Betrieb mit klarer Identität und starkem lokalen Bezug. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Das Profil ist dabei bewusst bodenständig und zugleich vielseitig. Der Betrieb bezeichnet sich auf der Website als Metzgerei und Wirtschaft im Herzen von Traunstein und spricht von sich als letztem Metzgerwirt der Stadt. Für die SEO-Perspektive sind genau diese Aspekte wichtig, weil sie mehrere Suchintentionen gleichzeitig bedienen: Nutzer suchen nach dem Geschäftsnamen, nach einer traditionellen Metzgerei, nach einem Gasthaus mit bayerischer Küche oder nach einem Anbieter für Feiern und Catering. Auch die Speisekultur ist klar erkennbar: hausgemachte Schmankerl, Brotzeiten, regionale Produkte und Tagesgerichte mit klassischen Gerichten der bayerischen Küche. Für Besucher und Stammgäste ist die Adresse deshalb nicht nur ein Geschäft, sondern ein Stück lebendige Traunsteiner Alltagskultur. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Tradition, Geschichte und der letzte Metzgerwirt in Traunstein
Die besondere Geschichte von Rührgartner ist ein zentraler Teil der Marke und ein starkes Thema für die Suchmaschinenoptimierung. Die offizielle Website betont, dass die Familie die alte Verbindung von Gasthaus und eigener Metzgerei in dritter Generation fortführt und damit eine Tradition bewahrt, die früher in Altbayern ganz selbstverständlich war. Die Formulierung als letzter Metzgerwirt in Traunstein ist nicht nur ein werblicher Satz, sondern ein Alleinstellungsmerkmal, das den Betrieb klar von einer gewöhnlichen Metzgerei oder einem gewöhnlichen Gasthaus unterscheidet. Wer nach Tradition, Geschichte oder regionaler Identität sucht, bekommt hier also mehr als eine Produktliste: Es geht um Handwerk, Familiengeschichte und um eine Form des Wirtschaftens, bei der Herkunft und Zubereitung eng zusammengehören. Genau dieses Zusammenspiel ist für viele Gäste attraktiv, weil es Verlässlichkeit, Authentizität und ein klares kulinarisches Profil signalisiert. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Die Website nennt außerdem konkrete historische Stationen. So übernahmen Benedikt und Katharina Rührgartner 1953 das Anwesen von der Maximiliansbrauerei; 1969 wurde das Anwesen käuflich erworben. Diese Daten zeigen, dass der Betrieb tief in der Stadtgeschichte verwurzelt ist und nicht erst aus einem modernen Gastro-Konzept entstanden ist. Gleichzeitig verweist die Website darauf, dass die Produktion zwar auf modernstem Niveau erfolgt, die überlieferten Rezepturen von Benedikt Rührgartner aber weiterhin die wichtigste Grundlage bilden. Ebenfalls genannt wird die berühmte Rührgartner Weißwurst, und auch der Kartoffelsalat wird noch nach dem Rezept von Katharina Rührgartner gemacht. Für Besucher ist das ein starkes Signal: Hier werden nicht einfach Gerichte angeboten, sondern über Jahre gewachsene Spezialitäten, die den Namen des Hauses sichtbar tragen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Öffnungszeiten, Abholservice und Tageskarte bei Rührgartner
Ein besonders häufig gesuchtes Thema sind Öffnungszeiten. Hier liefert die Website sehr klare Angaben, die sich je nach Bereich unterscheiden: Die Gastwirtschaft ist Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag von 09.00 bis 14.30 Uhr geöffnet. Am Mittwoch gibt es zusätzlich einen Abendbetrieb von 18.00 bis 23.00 Uhr, während Sonntag und Montag Ruhetag sind. Für die warme Küche nennt die Website 11.00 bis 14.00 Uhr sowie am Mittwoch von 18.00 bis 20.00 Uhr. Die Metzgerei hat wiederum eigene Zeiten: Dienstag bis Donnerstag 7.30 bis 13.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr, Freitag 7.30 bis 18.00 Uhr und Samstag 7.30 bis 12.30 Uhr. Diese Trennung ist praktisch, weil sie zeigt, wann sich der Besuch für den Einkauf, wann für das Essen im Haus und wann für eine Bestellung am besten eignet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Ergänzt werden die Öffnungszeiten durch einen Abholservice für die Tageskarte zwischen 11 und 14 Uhr. Das ist für viele Gäste wichtig, die mittags nicht lange sitzen, sondern gutes Essen mitnehmen möchten. Die aktuellen Speisenlisten vom März 2026 zeigen, dass die Küche stark auf klassische, herzhafte Gerichte setzt. Auf der Karte finden sich unter anderem Brezensuppe mit Rindfleisch und Käse, Aufgeschmolzene Brotsuppe mit Leberwurst, Kalbslüngerl mit Semmelknödel, Bayerischer Schlachtteller, Wellfleisch mit Semmelknödel und Sauerkraut, Schweinebraten mit Semmelknödel und Speck-Krautsalat sowie Reiberdatschi mit Apfelmus. Das ist genau die Art von Mittagsangebot, nach der Nutzer mit Begriffen wie Tageskarte, Mittagstisch, bayerische Küche oder Abholservice suchen. Die Speisenkarte ist wechselnd und deshalb besonders relevant für aktuelle Suchanfragen, während die Website zugleich klar macht, dass die Küche Tradition und Alltagsnutzen verbindet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/wp-content/uploads/19.03.2026.pdf?utm_source=openai))
Metzgerei, regionale Produkte und bayerische Spezialitäten
Die Metzgerei ist das Herzstück des Hauses und ein starkes SEO-Thema, weil viele Nutzer mit Begriffen wie Metzgerei Traunstein, regionale Produkte oder traditionelle Wurstwaren suchen. Auf der Startseite heißt es, dass die Ware frisch aus der Region stammt und dass Fleisch von Bauern und Jägern aus der Umgebung bezogen wird. Dazu kommen natürliche Zutaten und ein Qualitätsanspruch, der sich ausdrücklich auf unverfälschten Geschmack richtet. Diese Aussagen sind für die Positionierung des Betriebs wichtig, weil sie Herkunft, Frische und Handwerk in den Mittelpunkt stellen. Der Betrieb macht außerdem deutlich, dass nicht nur das Endprodukt zählt, sondern auch die Art der Herstellung: modern, aber mit Respekt vor gewachsenen Rezepten und traditionellen Abläufen. Das passt gut zu einer Metzgerei, die nicht nur verkauft, sondern zugleich eigene Küche und eigene Spezialitäten anbietet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Auch die Produkt- und Gerichtewelt ist breit angelegt. Die Website nennt unter anderem Kalbsschnitzel, Breznsuppn', Saure Leber, Rindfleischgröstl und gekochtes Ochsenfleisch als Klassiker. Bei den herzhaften Brotzeiten werden knusprige Focaccia, belegte Baguettes, eine heiße Theke und eine große Salatauswahl hervorgehoben. Das ist für Suchmaschinen und für reale Besucher gleichermaßen interessant, weil es zeigt, dass die Adresse nicht nur für Fleisch- und Wurstkauf, sondern auch für schnelle Mahlzeiten, Brotzeiten und unkomplizierte Mittagslösungen geeignet ist. Die Tageskarten vom März 2026 ergänzen dieses Profil mit weiteren Gerichten wie Gulaschsuppe, Matjesfilet Hausfrauenart, Schollenfilet, Gnocchi in Gorgonzola-Rahm-Sauce, Gekochtes Ochsenfleisch, Milzwurst gebacken oder Schinkennudeln. So entsteht ein Bild von einer Küche, die bayerische Klassiker, regionale Produkte und alltagstaugliche Vielfalt miteinander verbindet. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Partyservice und Catering für private und gewerbliche Veranstaltungen
Neben Metzgerei und Gasthaus spielt der Partyservice eine wichtige Rolle. Die offizielle Website stellt diesen Bereich sehr klar heraus und beschreibt ihn als Angebot für private und gewerbliche Veranstaltungen. Dabei geht es nicht nur um die Lieferung von Speisen, sondern ausdrücklich auch um Planung, Organisation, Service und Dekoration nach Wunsch. Für die SEO-Analyse ist das ein eigenes Suchfeld, weil Nutzer nach Catering Traunstein, Partyservice oder Event-Verpflegung suchen und hier einen Anbieter mit regionalem Profil finden. Inhaltlich reicht das Angebot laut Website vom herzhaften Leberkäse bis zu exotischem Fingerfood. Genau diese Spannweite macht den Betrieb interessant: Er kann bayerisch-bodenständig auftreten, aber ebenso moderne und variantenreiche Buffets zusammenstellen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Auch die Beispiele auf der Website zeigen die Bandbreite sehr gut. Genannt werden unter anderem Canapés, Roher Nußschinken auf Pflaumenmus, Gegrillter Scampi auf Kernöl-Schmand, Butterkäseblüten mit Tellicherry-Pfeffer, Tomate-Basilikum-Frischkäse, Bayerischer Krustenbraten mit Sprossen, Tatar von der Matjes-Renke, Mini-Schnitzelsemmeln, Tafelspitzsülzchen mit Krenschaum, Lachstatar auf Tramezzini und grobem Frischkäse, Carpaccio vom Bresaola, Forellenmouse auf Parisienne, Jacobsmuscheln mit Vanille und jungem Olivenöl sowie eine Bayerische Gourmetplatte. Diese Auswahl zeigt, dass der Partyservice nicht auf eine einzige Art von Küche festgelegt ist. Er kann regionale Tradition, feine Vorspeisen und internationale Einflüsse miteinander verbinden. Für Nutzer ist das vor allem dann relevant, wenn sie ein Fest planen und nach einem Anbieter suchen, der kulinarische Vielfalt, regionale Verwurzelung und organisatorische Unterstützung zugleich bieten kann. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Anfahrt, Lage und Parken in der Traunsteiner Innenstadt
Die Adresse Maximilianstraße 4 liegt mitten im Zentrum von Traunstein, und genau diese Lage ist für viele Besucher ein praktisches Argument. Die Stadt Traunstein informiert allgemein über das Parken in der Innenstadt und nennt dafür mehrere Optionen, darunter den P1 Bahnhof-Parktunnel mit 170 Stellplätzen, die P2 Rathaus-Zentrum Tiefgarage mit 200 Stellplätzen, den P2 Zentrum/Karl-Theodor-Platz mit 310 Stellplätzen sowie den P3 Festplatz an der Siegsdorfer Straße mit 500 Stellplätzen. Zusätzlich weist die Stadt darauf hin, dass es im Stadtzentrum rund 700 Straßenparkplätze gibt. Für eine zentrale Adresse wie Rührgartner bedeutet das aus Besuchersicht: Die Anfahrt in die Innenstadt ist mit mehreren öffentlichen Parkmöglichkeiten kombinierbar, auch wenn die Website selbst keinen eigenen Parkplatz als Hauptmerkmal hervorhebt. Diese Einordnung ist eine sinnvolle Schlussfolgerung aus der offiziellen Lageangabe und den städtischen Parkinformationen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Besonders nützlich sind auch die Regeln für Fahrzeuge mit E-Kennzeichen. Laut Stadt Traunstein dürfen solche Fahrzeuge ab 1. April 2025 auf öffentlichen Parkplätzen bis zu drei Stunden kostenlos parken, sofern die Parkscheibe korrekt ausgelegt wird. Dabei gilt je nach Bereich weiterhin die Höchstparkdauer: in der Traunsteiner Innenstadt normalerweise zwei Stunden, am Bahnhof 30 Minuten. Am Karl-Theodor-Platz sind drei Stunden kostenlose Parkzeit möglich. Für Besucher von Rührgartner ist das praktisch, weil der Betrieb im Zentrum liegt und Innenstadt-Parken dadurch direkt relevant wird. Wer lieber zu Fuß oder mit kürzerem Aufenthalt kommt, findet damit in der Umgebung mehrere passende Optionen. Die Stadt verweist außerdem auf Parkster-App, Großparkplätze und eine Übersichtskarte, was die Planung zusätzlich erleichtert. Für ein Lokal mit Metzgerei, Gasthaus und Abholservice ist eine solche zentrale Lage in Kombination mit städtischer Parkinfrastruktur ein spürbarer Vorteil. ([traunstein.de](https://www.traunstein.de/tourismus-freizeit/einkaufen-shopping/parken-in-traunstein/))
Kontakt, Bestellung und praktische Hinweise für Besucher
Für die praktische Nutzung des Angebots sind die Kontaktdaten ebenso wichtig wie die Öffnungszeiten. Das Impressum nennt Katrin Rührgartner e.K. an der Maximilianstraße 4 in 83278 Traunstein. Telefonisch ist der Betrieb unter 0861 / 4753 erreichbar, die offizielle E-Mail-Adresse lautet info@ruehrgartner.de. Wer sich vor einem Besuch über aktuelle Öffnungszeiten, Tageskarten oder Angebote informieren möchte, findet auf der Website die wesentlichen Angaben an einem Ort. Gerade bei einem Betrieb mit mehreren Bereichen ist das nützlich, weil Metzgerei, Gastwirtschaft, Abholservice und Catering unterschiedliche Anforderungen und Zeiten haben. Für Suchanfragen rund um Adresse, Kontakt, Bestellung und Öffnungszeiten ist diese klare Struktur ein Pluspunkt. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/impressum/?utm_source=openai))
Praktisch ist außerdem, dass die Website den Charakter des Hauses sehr klar beschreibt: frisch, regional, traditionell und zugleich modern organisiert. Besucher, die gezielt nach einer Metzgerei in Traunstein suchen, finden hier eine Adresse mit eigener Küche, wechselnder Tageskarte und der Möglichkeit, Speisen mitzunehmen oder Veranstaltungen kulinarisch ausstatten zu lassen. Wer nach einer bayerischen Wirtschaft mit regionalem Bezug sucht, bekommt hausgemachte Schmankerl und bekannte Klassiker. Wer einen Partyservice benötigt, findet ein breites Spektrum vom herzhafteren Buffet bis zu feineren Vorspeisen. Genau diese Mehrfachfunktion macht Rührgartner für lokale SEO so stark: ein Name, mehrere Suchintentionen, ein klarer Standort und konkrete, aktuelle Informationen. ([ruehrgartner.de](https://ruehrgartner.de/))
Quellen:
Bevorstehende Veranstaltungen
Häufig gestellte Fragen
Bewertungen
Henrik Zimmer
30. März 2017
Außergewöhnlich gut zubereitetes traditionelles Essen
Markus Baierl
28. November 2025
Exzellente Metzgerei in Traunstein, herausragende Qualität, vielfältige Auswahl.
Thomas Stein
21. Januar 2025
Manchmal vergessen wir, die Menschen zu schätzen, die wir im Alltag treffen. Seit ich in Traunstein lebe, gehe ich zur Metzgerei Rührgartner. Exzellente Fleisch- und Wurstwaren, immer unglaublich lecker und geschmackvoll. Ich empfehle jedem Vegetarier, diese Metzgerei zu besuchen. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit.
Roswitha Gebhart
28. Juli 2025
Ich kann diese Metzgerei sehr empfehlen, ich kaufe dort seit vielen Jahren ein.
Ulrich Stenger
23. Dezember 2024
Meine Lieblingsmetzgerei!!!! Ich liebe es, dort hinzugehen, weil die Qualität so, so gut ist und der Service erstklassig. Sie haben auch einen wirklich netten Besitzer... das ist wahrscheinlich der Grund, warum das gleiche Personal dort so lange arbeitet. Hut ab vor ihnen!